南方冬至一般吃什么食物 南方人冬至吃什么傳統(tǒng)食物-飛外網(wǎng)

我(瓜皮是什么意思?四川人說瓜皮可能有以下三種意義:一是此人是傻子,神經(jīng)有問題;二是此人不聰明,反應(yīng)比較遲鈍;三是此人是其最喜愛的人,瓜皮是對他的愛稱。)們看著熱搜上的餃子,不禁在想餃子應(yīng)該是屬于北方人的食俗吧,冬至吃餃子很多人都知道,但是除了餃子還有哪些冬至食物呢?南方冬至一般吃什么食物呢?想知道南方人冬至吃什么傳統(tǒng)食物,南方冬至有哪些美食,就來瞧瞧飛外網(wǎng)小編的介紹吧。

湯圓

南方冬至一般吃什么食物

1、餃子、湯圓、赤豆糯米飯。大多數(shù)南方人在冬至這一天都會吃餃子,在民間有吃了湯圓大一歲的說法,因此也有一大部分的南方人在冬至這一天流行吃湯圓。湯圓可以用來祭祖,也可以用來相互贈給朋友。甚至在南方一些少數(shù)地方,冬至還有吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。

2、狗肉。在江南地區(qū)的杭州人。最早年在冬至習(xí)慣吃狗肉,因?yàn)槎吝^后就進(jìn)入了寒冷的時(shí)期。而這個節(jié)氣吃狗肉可以起到壯陽補(bǔ)體的功效。而今,民間至今還有冬至進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。

3、此外,南方冬至還有吃南瓜餅、紅豆糯米飯、蘿卜等習(xí)慣。這些食材在冬天都是隨處可見的,比如:蘿卜。冬季吃蘿卜可以起到祛除寒冷、溫補(bǔ)的效果,紅豆糯米飯可以起到暖胃的功效。

4、餛飩。餛飩也是南方人在冬至常吃的食物之一,它在南方叫做云吞。是一種用面皮包上餡料的食物,和餃子極其相似,但是又有不同的地方。平時(shí)將煮熟的餛飩和湯一起吃,在冬至可以起到暖身的效果。

5、羊肉湯。南方冬至喝羊肉湯特別的好,因?yàn)槎潦且荒戤?dāng)中最冷的時(shí)候,這個時(shí)候人體內(nèi)的寒氣在不斷的增加。那么在冬至這一天喝羊肉湯可以起到驅(qū)寒的效果,讓身體的抵抗能力增強(qiáng)。而且羊肉湯還能夠滋補(bǔ)身體,提高人體的免疫力,從而起到緩解冬至體虛的效果。

羊肉湯

南方人冬至吃什么傳統(tǒng)食物

湯圓

“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天”,對于南方人來說,冬至吃湯圓早已是根深蒂固的習(xí)俗了。湯圓的“圓”寓意團(tuán)圓、圓滿,冬至吃湯圓對于南方人來說更有象征家人和睦、吉祥的美好景象。南方人吃的湯圓一般分為咸口味和甜口味兩種,近年來類似水果湯圓的“網(wǎng)紅湯圓”活躍在冬至節(jié)日,不過個人覺得并不好吃。

糍粑

冬至舂糍粑,對于江浙一帶的人來說是一項(xiàng)熱鬧非凡的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗。冬至吃糍粑其實(shí)在國內(nèi)不少地區(qū)盛行,比如福建閩北、云南等,只不過糍粑的口味和形態(tài)不盡相同罷了。糍粑以糯米為主,蒸熟放入石臼中反復(fù)使勁捶搗,期間還需要揉捏翻面,直到捶至糍粑黏糊柔韌的狀態(tài),用手捏成小團(tuán)??梢园杼呛椭ヂ槌?,也可以用糍粑小團(tuán)裹上多種食材炒制而成的餡,咸甜兩種口味都好吃。

甜丸

在潮汕地區(qū),多年來有著冬至吃甜丸的傳統(tǒng)習(xí)俗。何為甜丸?甜丸是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜湯,其實(shí)現(xiàn)在看來,不就是甜口味的糯米丸子嗎?潮汕有“冬至丸,一食就過年”的民諺,俗稱“添歲”,也就是說年未過,冬至過后就加了一歲。冬至這天,家中成員圍坐成席,糯米丸子煮好盛給家人吃,有的人做甜丸還會在糯米丸子里裹入紅豆沙,其實(shí)吃著就有點(diǎn)像湯圓了。

燒臘

燒臘

眾所周知,廣東人對臘味的喜愛絲毫不亞于四川人。冬至節(jié)日的時(shí)候,不少廣東人都有“加菜”的習(xí)慣。而燒臘就是廣東人冬至不會忘記吃的一種傳統(tǒng)食物。燒臘不局限于臘肉和臘腸,亦有臘雞、臘鴨、臘魚等花樣繁多的臘味。如果你不知道燒臘有多好吃的話,那么吃過廣式煲仔飯的你就很容易在腦海中自行腦補(bǔ)一番了。其實(shí),冬至傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗和食物,無非就是對美好生活的一種向往。

年糕

湯圓、水餃可以說是南北方標(biāo)志性的冬至節(jié)日食物了。而杭州人冬至的時(shí)候既不是吃湯圓,也不是吃水餃,而是吃年糕。年糕的種類頗多,吃法也豐富多樣,杭州人一日三餐會圍繞著年糕做不同的美食。早上甜口味的年糕,中午吃炒年糕,晚上吃煮年糕。之所以會這樣一整天吃年糕,主要是傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗的傳承以及圖個吉利吧!

結(jié)語:以上是飛外網(wǎng)小編整理的“南方冬至一般吃什么食物,南方人冬至吃什么傳統(tǒng)食物”內(nèi)容,希望能夠給大家?guī)韼椭?/p>

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